O planejamento das atividades depende do calendário configurado no projeto, no pacote e na atividade.
Então caso o projeto utilize um calendário de dias úteis, mesmo selecionando uma data no sábado ela mudará para o próximo dia útil, que seria segunda-feira.
Se apenas algumas atividades precisarem ser planejadas para o final de semana, acesse o detalhe delas e mude o calendário de dias corridos:
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Para um de dias úteis:
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